Dilimleme makinesi
bıçak bakımı
Weber ve Bizerba tipi dilimleme makinelerinde bıçak bakımı, temizlik ve periyodik servis ile ilgili temel ipuçları.
Dilimleme makinelerinde dilim kalitesi ve hat verimi, bıçak durumuna ve düzenli bakıma bağlıdır. Aşağıdaki başlıklar günlük ve periyodik kontrolde yol gösterir.
Dilim kalitesi düşerse
Düzensiz kalınlık, yırtık dilim veya ürün yapışması bıçak aşınması ya da yanlış ayarın işareti olabilir. Önce bıçak kenarını ve bıçak ayarını kontrol edin.
Temizlik
Gıda artıkları bıçak yatağında ve kılavuzlarda birikir. Hijyen ve mekanik ömür için üretici talimatına uygun temizlik yapılmalıdır.
Periyodik servis
Yataklar, kayışlar, sensörler ve emniyet donanımı periyodik olarak kontrol edilmelidir. Planlı bakım, plansız duruştan her zaman daha ucuzdur.
Yedek parça ve servis
Weber, Bizerba ve benzeri markalarda servis ve yedek parça ihtiyacınız için EVOPAK teknik ekibine ulaşabilirsiniz.
Sık sorulan sorular
Bıçak bilemeyi kendim yapabilir miyim?
Bileme yetkin kişilerce ve talimata uygun yapılmalıdır; iş güvenliği nedeniyle teknik servis desteği önerilir.
Periyodik bakım sözleşmesi var mı?
Evet, bakım ihtiyacınız için bizimle iletişime geçebilirsiniz.
Parça veya servis ihtiyacınız için: WhatsApp / telefon +90 549 734 34 02, altay@evopak.com.tr veya yedek parça kataloğumuz.
